鎌倉しらす　三郎丸

朝方は浅い所に片口鰯の群れが大量にいましたが
明るくなるといなくなり
しらすが少し残っていたので
それをなんとか貯めてきました

中太粒の旨みのある良いしらすです
生と釜揚げともあり
天日干しも太めですがつくります